糖醋蒜的做法 如何自制糖醋蒜
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将大蒜剥去外面两层黑皮,放清水中洗净,将蒜放入碗中,加清水和盐浸泡一天,泡好的大蒜头部朝下沥干水分,放无水无油的密封罐中,加盐、红糖、陈醋,盖上盖子密封保存一个月。
如何自制糖醋蒜
食材:
新蒜200克。陈醋200克,红糖100克
糖醋蒜的做法
1.首先我们准备好陈醋200g,红糖100g,新蒜200g,先将大蒜剥去外面两层黑皮,然后放入清水中洗净;
2.然后将蒜放入碗中,加入清水和盐浸泡一天;
3.泡好的大蒜头部朝下沥干水分后,放入无水无油的密封罐中,然后加入盐、红糖、陈醋,盖上盖子密封保存一个月就可以了。
小贴士:
1、糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。
2、大蒜是一种天然杀菌素,对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。
糖醋蒜的做法已经介绍完了,大家有没有学会呢?这道菜是比较简单的,如果大家喜欢吃,可以试着做一做,步骤不难,用料也很简单。
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