腊八蒜加红糖的功效 腊八蒜加红糖的腌制方法
来源:秒懂屋 本文已影响2.13W人
来源:秒懂屋 本文已影响2.13W人
导语:腊八蒜加红糖的功效有哪些?一般我们在腌制腊八蒜的时候放的都是白糖,这不代表就不能放红糖了,你可以根据你的喜爱,腌制的时候加上红糖也是可以的。而且,据分析,红糖的营养价值要比白糖的高,功效也比白糖多一些。那么,放红糖该如何腌制呢?一起来了解腊八蒜加红糖的腌制方法。
腊八蒜加红糖的功效 腊八蒜加红糖的腌制方法
腊八蒜
一、腊八蒜加红糖的功效
一般腌制腊八蒜加的是白糖,但加红糖也可以,而且加红糖具有一定的养生功效。
腊八蒜的功效:
1、它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用。
2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老。
4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。
5、另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
另外,普通大蒜性温,多食生热,且对局部有刺激,因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食,但是腊八蒜没有这些禁忌
腊八蒜
红糖的功效:
糖有白砂糖和红片(粉)糖、冰糖等品种。助脾、补血、祛寒、破瘀入药多用红糖;清热、消炎、润肺多用白糖或冰糖。糖对身体有益,对病后恢复身体健康有好处。糖虽有和中助脾保肝缓肝气之作用,但多食令人胀闷、生痰、损齿、生疳虫、消肌肉。另外,晚上睡觉前也不宜吃糖,特别是儿童,最容易发生龋齿(俗称虫牙)。红糖是一种未经提纯的糖,其营养价值优于白糖。
从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。而要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用。
红糖一般都是用在家庭小厨房里的,对于美容养颜,大家的了解还是知之甚少的。红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分,对皮肤细胞具有强效抗氧化及修护作用,令肌肤美白,而且红糖中含有一种神奇的“糖蜜”成分,具有强力的解毒功效,能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出,起到美容养颜的作用。
二、腊八蒜加红糖的腌制方法
500克蒜配50克盐300克红糖30克米醋或20克白醋八角可加可不加600克水
制法:
1、蒜头去老皮,留2厘米假茎,蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味)
2、蒜头泡清水5-7天,每天换水
3、蒜头入坛,一层蒜一层盐,不加水;每日倒蒜一次,下面的倒到上面,使蒜淹均;5-7天后拿出日晒,皮干后,若有老皮再除去……均匀地码入坛中
4、水烧开,加红糖,离火;水温80度左右时加醋;待凉透后冲入蒜坛,封坛,7日以后待红糖转为果糖后就可食用
5、回味糖味浓厚,咸中略酸,如喜酸可多加醋。
6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用,蒜香浓烈,别有风味,只是不可再用于淹蒜了。
糖蒜的腌制方法 如何腌制糖蒜
腊八节为什么要吃腊八蒜 腊八蒜的腌制方法
腌制腊八蒜用什么醋 泡制腊八蒜用醋的制作方法
腊八蒜的腌制方法 腊八蒜用什么醋泡好吃
怎样腌制糖蒜 糖蒜的腌制方法
腊八蒜的家常做法 自家腌制腊八蒜的方法步骤
腊八蒜怎么腌制又绿又好吃 腊八蒜的腌制方法简单易懂
腊八蒜的用什么蒜好 腌制腊八蒜的蒜要怎么选
腊八蒜的腌制方法大全 咸甜腊八蒜泡腊制做步骤
腊八蒜的腌制温度 腊八蒜要在哪样的温度下腌制
如何快速腌制腊八蒜 腌制腊八蒜用料的选择
腊八蒜怎么腌制才能绿 腌制腊八蒜发绿的方法
糖蒜怎么腌制 糖蒜的腌制方法
腊八蒜的腌制多久 腊八蒜的腌制时间
新蒜腌腊八蒜的功效 食用腊八蒜的注意事项
腊八蒜的最正宗的做法 腊八蒜怎么腌制详细做法步骤
怎样腌腊八蒜 腊八节吃腊八蒜有哪些好处
腊八蒜的功效与作用 腊八蒜不为人知养生功效
腊八蒜做法和功效 腊八蒜有什么药用价值
东北糖蒜10斤腌制方法 糖蒜怎么腌的
腊八蒜初七腌还是初八腌 腊八蒜是初七还是初八腌
腊八蒜的制作方法
蒜苔的做法 蒜苔糖醋腌制方法
夏天可以制作腊八蒜吗 夏季如何腌制腊八蒜
怎样腌腊八蒜?腊八蒜的腌制方法
腌腊八蒜的醋需要加热吗
腊八蒜的腌制方法
如何腌制腊八蒜 如何腌制腊八蒜的正确方法
为什么腊八蒜是绿的 腌制腊八蒜不绿怎么办
腊八蒜的瓶子可以有水吗 腌制腊八蒜的瓶子能有水吗
腊八粥和腊八蒜要怎么做 腊八粥与腊八蒜自制方法
泡腊八蒜放盐吗 腌制腊八蒜要放什么材料
腊八蒜用什么醋 腊八蒜和其他腌蒜的区别
腊八蒜可以用铁罐腌制吗 腊八蒜能用铁罐腌制吗
腊八节为什么吃腊八蒜 腌点腊八蒜够年味
腊八蒜的腌制方法大全 详细步骤教你腊八蒜怎么做好吃
腊八蒜的来历及寓意 腊八节为什么腌腊八蒜
怎样腌糖蒜 腌糖蒜的方法
腊八蒜的功效与副作用吗 腊八蒜的功效去湿疹吗
腌制腊八蒜需要密封吗 腊八蒜怎么泡绿
糖醋蒜头的腌制方法 糖醋蒜头怎么腌
菠萝蜜为什么长在树干上 菠萝蜜摘下来没熟怎么办
苗姓宝宝起名字大全 苗姓宝宝起小名
钻石卡和白金卡的区别 钻石卡和白金卡有哪些区别
花露水有什么好处 花露水有哪些好处
比起烂大街的西递宏村,这才是皖南赏秋的正确打开方式!
北京新发现196处地质灾害隐患点
诺奖得主被曝性骚扰多名中国女生是怎么回事 校方已介
黄大仙灵签82签是什么意思 黄大仙灵签第82签解签
面膜和眼膜的使用顺序 面膜和眼膜哪个先用
红海的海水是什么颜色 红海的海水是红色吗
2020年广东高校开学时间最新消息 2020年广东高校什么
文具盒简笔画怎么画 文具盒的简笔画步骤图解教程
2017年数九日历与数九歌
酒店回应女子房间遭陌生男刷卡是怎么回事 酒店回应女
短尾信天翁是国家一级保护动物吗 短尾信天翁是不是国