蒜苔的做法 蒜苔糖醋腌制方法
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蒜苔我们平时应该都吃了很多了,不少人将蒜苔当做配菜,用于制作各种美味的菜肴,其实蒜苔也能腌着吃,教大家蒜苔糖醋腌制方法,喜欢吃的小伙伴可以试试。
蒜苔的做法
食材:
蒜苔300克、糖30克、醋20克、料酒1汤匙
蒜苔糖醋腌制方法:
1、蒜苔切成小节;
2、锅中水烧开,将蒜苔放入锅中,焯烫至颜色变深,捞出沥干;
3、锅烧热,倒入醋和白糖,小火熬化,倒出冷却;
4、取密封罐,放入凉透的糖醋汁,再倒入一汤匙料酒,蒜苔,加盖密封,放至阴凉处;
5、静置3-5天就可以食用了。
小贴士:
蒜苔富含维生素,能保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害,促进肝气循环、舒缓肝郁,可助于肝脏结构和功能的维护和修复。
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