荷兰豆的做法 荷兰豆怎么做好吃
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荷兰豆摘洗干净,白玉菇去蒂。姜切末,蒜切末,小米椒切圈。锅中水烧开,放入荷兰豆焯水1分钟,捞出。再放入白玉菇焯水1分钟,捞出。锅中倒油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香,把荷兰豆和白玉菇放入锅中一起翻炒。炒至断生后,调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀,即可出锅。
荷兰豆怎么做好吃
食材:
荷兰豆200克、白玉菇200克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽3克、盐少许、鸡精少许
荷兰豆炒白玉菇的做法:
1、荷兰豆摘洗干净,白玉菇去蒂;
2、姜切末,蒜切末,小米椒切圈;
3、锅中水烧开,放入荷兰豆焯水1分钟,捞出;
4、再放入白玉菇焯水1分钟,捞出;
5、锅中倒油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香,把荷兰豆和白玉菇放入锅中一起翻炒;
6、炒至断生后,调入生抽1勺、盐少许、鸡精少许翻炒均匀,即可出锅。
小贴士:
荷兰豆焯水30秒即可捞出,不能焯水太久,否则会变色。
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