荷塘三宝的做法 荷塘三宝怎么做好吃
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荷塘三宝是一道菜名,用到的主要原料是莲藕、莲子、菱角,将三种食材放入锅中炒熟,配上多种调味料,清脆爽口,色泽鲜艳,相当美味。喜欢吃素菜的人可以学一学这道菜,清淡可口,老少皆宜。
荷塘三宝怎么做好吃
食材:
嫩菱角6个、藕带100克、鲜莲子50克、姜1克、小葱1根、红椒5克、食用油5克、盐1克、水淀粉5克、鸡精1克
荷塘三宝的做法
1、嫩菱角去皮切块,莲子去皮去莲心,藕带洗净切小段;
2、生姜切末、小葱切葱花、红椒切丁;
3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入姜末炒香,再倒入菱角炒2分钟左右,加莲子炒3分钟,放藕带炒1分钟左右;
4、最后调入盐、水淀粉、鸡精、红肉椒、小葱翻炒均匀,盛出即可。
小贴士:
炒荷塘三宝的时候,一定要记住食材的炒制顺序,一次放入食材,不要一起放下去炒。
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