蛋饼的做法 蛋饼怎么做好吃
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蛋饼是一种特色美食,制作方法简单,在鸡蛋液里面加入不同的配料,制作出来的蛋饼味道也不同,今天为大家介绍豆豉辣椒炒蛋饼,这是一道用鸡蛋作为主料,加入辣椒和豆豉制作而成的美食,浓香扑鼻,相当好吃。
蛋饼怎么做好吃
食材:
鸡蛋2个、豆豉100克、辣椒100克、葱花10克、生姜1块、蒜末适量、盐1茶匙、酱油1汤匙、食用油适量。
蛋饼的做法:
1、辣椒切碎,姜切末;
2、鸡蛋打入碗中,加盐搅散;
3、锅中倒油,加入葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒翻炒3分钟,再加入酱油翻炒均匀,盛出;
4、将炒好的酱料、豆豉放入鸡蛋液中,搅拌均匀;
5、锅中倒油,油热倒入蛋液,用锅铲将蛋液摊开,煎至两面金黄;
6、切成小块摆盘即可。
小贴士:
做蛋饼的时候,最好用小火慢煎,让蛋饼里面的食材也能熟透,这样更好吃。
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