干贝的家常做法 干贝萝卜汤的做法
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干贝清水浸泡30分钟,姜切末,小葱切葱花,白萝卜切条状,锅中加入适量油,油温烧至七成热,倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒,倒入适量清水大火烧开,转小火加盖焖煮20分钟,放入盐一勺,鸡精一勺,调味即可。
干贝的家常做法
食材:
小葱2根、姜1块、干贝80克、白萝卜400克
干贝萝卜汤的做法:
1.干贝用清水浸泡30分钟,姜切末,小葱切葱花,白萝卜切条状。
2.锅中加入适量油,油温烧至七成热,倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒,倒入适量清水大火烧开。
3.转小火加盖焖煮20分钟,放入盐一勺,鸡精一勺,调味即可。
小贴士:
1、干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
2、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
干贝萝卜汤是一道传统家常菜,属于浙菜系,这道菜汤色乳白、海鲜味浓,口感清淡,相当受欢迎,干贝萝卜汤的做法很简单,喜欢的小伙伴可以在家里做一做。
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