菜花炒土豆做法 菜花土豆怎么炒
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现在,很多人都喜欢吃素菜,今天教大家一道好吃的素菜,将菜花、土豆和香菇三种食材结合起来,一起炒,菜肴口感比较清淡,多种食材结合,营养价值更好。
菜花土豆怎么炒
食材:
香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个
调味料:
食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克
菜花炒土豆做法:
1、香菇切片,花菜择小朵,土豆切片,蒜切末,姜切末,小葱切葱花,干辣椒切段;
2、锅中倒食用油,油温烧至5成热时,下入姜、蒜、香菇、干辣椒炒香,加入花菜翻炒均匀,倒入适量清水,加盐,大火焖煮5分钟;
3、放入土豆、生抽,煮2分钟,调入鸡精,炒匀,装盘后,撒上葱花。
小贴士:
菜花含有丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
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