菱角煮多久才能熟 菱角一般要煮多久才能熟
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菱角一般煮15至20分钟才能熟。菱角原产欧洲,在中国南方、北方都比较多见,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。
菱角的做法:1、将菱角用清水洗净,用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干备用。2、将菱角放入锅中,加适量清水和少许食盐,大火烧开,水开之后煮10-15分钟即可。3、将熟透的菱角捞起,放进冷水中,等凉后,直接掰开外壳食用。
菱角的食用禁忌:1、菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。
2、菱角特别是生菱角性味寒凉,多食令人腹胀。菱角与蜂蜜同食,易导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻症状。
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