土豆挑选有什么技巧 挑选土豆的方法有哪些
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在日常生活中,土豆是很常见的蔬菜瓜果之一。在国内,土豆一般用来做菜;而在国外,土豆不仅可以做菜,而且还能当作主食。土豆在我国各个地区都有种植,其价格是比较便宜的。但是,日常如何挑选土豆呢?有什么技巧呢?一起来看看吧!
土豆挑选有什么技巧
1、看土豆形状:在挑土豆的时候,会发现有圆圆的、长长的土豆。形状不同的土豆,多多少少有点差别,越圆的土豆,越好剥皮。如果用来煮、炒,最好挑圆圆的土豆。
2、看是否发芽:当在挑选的土豆时,看见有发芽的土豆就不能拿。长芽的土豆都含有毒素,就不适合再吃,皮表面已经变绿的也是。土豆发芽不能吃,都是些最基本的常识。
3、看土豆表面:挑选土豆的时候,要拿皮干的土豆,好吃一点。水泡过的土豆,不能放得太久,还影响土豆的口感。在颜色方面,则挑淡黄色的土豆,营养高也比较好吃。
4、看土豆是否损伤:土豆在运输过程中,也有可能碰在一起而撞伤。所以,在挑选的土豆的时候,转一圈看看有没有撞伤的。要不然买回去,吃不了就白白浪费钱。
5、看烹饪方法:如果买土豆来煮,就尽量挑小个的土豆,煮熟的速度也快。如果买大大的土豆,更适合用来炒菜。
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