煮鸡蛋冷水下锅还是热水 正确的煮鸡蛋方法
来源:秒懂屋 本文已影响2.05W人
来源:秒懂屋 本文已影响2.05W人
大家在煮鸡蛋的时候,有没有过鸡蛋还没煮熟就破掉,然后蛋花漏了一锅的体验?其实这是煮鸡蛋的方法不对,那么煮鸡蛋的时候是冷水下锅还是热水下锅呢?一起来看看吧!
煮鸡蛋冷水下锅还是热水
煮鸡蛋的时候热水下锅最好,但并不是开水下锅,最好是四、五十度的热水。因为鸡蛋中的蛋白质在冷水入锅时不容易凝固;太热的开水下锅鸡蛋的话,虽然会使它快速凝固,但会由于温度过高,鸡蛋壳很容易发生破裂。
在水温达到四、五十度的时候,不仅可以是蛋白质迅速凝固,也不会在冷热交替的外力作用下破裂,变得难看;而且在剥的时候非常的好剥。
正确的煮鸡蛋方法
在煮鸡蛋的时候,最好将从冰箱里拿出来的鸡蛋先放置一段时间,让鸡蛋回温;如果想用凉水煮鸡蛋的话,可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼,这样鸡蛋就不会煮破了。
煮鸡蛋的过程中最好是用小火慢煮,煮沸后四到七分钟捞出来就行;最后捞出来之后用凉水冲,这样味道会更鲜美,也更容易剥。
大家在煮鸡蛋的时候选择冷水也好,热水也好,但是要注意正确的煮鸡蛋的方式,这样鸡蛋才不会煮破。但是最好还是用四、五十度的热水来煮鸡蛋最好。大家一起来试试吧!
冷水煮还是热水煮?饺子、鸡蛋、面条、肉……居然都不一样!
煮鸡蛋怎么去眼袋 煮鸡蛋去眼袋方法
水煮鸡蛋可以隔夜吃吗 水煮鸡蛋的方法
鸡蛋羹怎么做好吃 鸡蛋羹用热水还是冷水
白煮蛋冷水下锅要煮几分钟 煮鸡蛋冷水下锅要煮多少分钟
鸡蛋加一物,营养翻10倍,谁还吃白水煮鸡蛋!
煮鸡蛋的营养价值 煮鸡蛋的正确方法和食用功效
冻汤圆下冷水还是热水 煮速冻汤圆的正确方法
煮鸡蛋用开水还是冷水 煮鸡蛋适合用什么水煮
白水煮鸡蛋要煮多久 白水煮鸡蛋要煮多久才会熟
如何煮水煮蛋 水煮蛋的做法
冻汤圆下冷水还是热水 冷冻汤圆的正确方法煮法
蒸鸡蛋羹用热水还是冷水 蒸鸡蛋羹用热水吗
鸡蛋煮几分钟能熟 煮鸡蛋的方法和时间
开水煮鸡蛋几分钟 开水煮鸡蛋煮多久
煮粥用冷水还是热水 煮粥的小窍门
三月三荠菜煮鸡蛋说法 三月三荠菜煮鸡蛋的由来和寓意
煮饭用冷水还是热水 煮饭怎么煮好吃
鸡蛋怎样煮好剥皮 怎样煮鸡蛋容易剥皮
煮白切鸡是冷水下锅还是热水下锅?白切鸡煮熟的还是蒸熟的?
白灼虾是冷水下锅还是热水下锅 白灼虾应该冷水下锅还是热水
荷包蛋怎么煮不粘锅,做水煮荷包蛋的技巧
梦见煮熟的鸡蛋什么意思 梦见煮熟的鸡蛋好不好
煮鸡蛋冷水下锅还是热水 煮鸡蛋是冷水下锅煮海参热水下锅煮呢
三月三煮鸡蛋的来历 为什么三月三要煮鸡蛋
冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋
煮鸡蛋可以去眼袋吗 煮鸡蛋怎么去眼袋
三月三煮鸡蛋的草是什么草 三月三煮鸡蛋都放什么东西
煮饺子用冷水还是热水 饺子怎么煮
同条件下煮出来的鸡蛋剥壳越困难说明鸡蛋怎样 一般煮出来的鸡蛋越难剥就越什么
煮鸡蛋需要多长时间 怎样煮鸡蛋比较好
梦到煮熟的鸡蛋是什么意思 梦见煮熟的鸡蛋代表什么预兆
煮鸡蛋冷水下锅还是热水?
煮鸡蛋需要几分钟 煮鸡蛋一般需要多长时间
速冻汤圆怎么煮几分钟 速冻汤圆冷水还是热水下锅
煮泡面时,如何正确地打鸡蛋?看这里!
水煮蛋吃腻啦~这几种创意新吃法让你爱鸡蛋一万年
排骨冷水下锅还是热水下锅 排骨冷水下锅还是热水下锅焯水
立夏为什么要煮鸡蛋吃 立夏煮鸡蛋啥意思
煮鸡蛋冷水下锅还是热水
这些女性多吃红糖煮鸡蛋!红糖煮鸡蛋怎么做?
小长假准备出去浪?先来认领舒服时髦的早春单品
谢娜自曝生二胎后得产后抑郁 直言状态非常差
明帝说日告诉我们什么道理 明帝说日说明了什么
梅西亲属家超市遭枪击是真的吗 枪手留下威胁:梅西,我们
农村养老保险怎么交 农村养老保险应该怎么交
台风最大有多少级 台风最高有几级
环保口号 有创意的环保口号
小寒节气注意事项 小寒节气应该做什么事情
醉酒后吃什么食物最解酒 解酒首选的食物
今年中秋国庆休息几天 中秋国庆放假2020调休安排
遭遇自然灾害如何自救 遇到自然灾害要怎么自救
水瓶男疯狂爱你的表现 水瓶男爱你到骨子里的表现
台湾垦丁9家高性价比民宿 2017垦丁民宿推荐
贵阳云岩区的美食街大盘点! “贵阳最美夜景”的美食街
惊蛰的谚语 2018惊蛰节气有关农事活动的谚语