西红柿能放冰箱吗 西红柿能放冰箱冷藏吗
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西红柿不能放冰箱。西红柿的果皮很薄,肉质饱满多汁,如果将西红柿在冰箱里放置几天,其表面会出现黑斑,肉质呈水泡状或者出现散裂的现象。那种软烂的样子,一看就没有食欲,从而失去其特有的风味,如西红柿炒不熟,酸味不散开,还有变质腐败不能食用。
西红柿最好的状态是按着需求去买,然后现买就做了吃掉,大不了多买几次。如果出现一定要储存的情况,那就要把番茄放在室温均匀而且干燥的地方,然后要注意把它的并蒂朝下防止水分流失,这样就可以很好地保存一段时间。
还可以准备一个干净不烂的塑料袋把西红柿放在里边,然后准备半盆清水,然后把西红柿放在盆中往下挤压,这样塑料袋里边的空气就自己跑出来了,然后把袋子口扎紧。让西红柿沉在水中就可以了。
这样做好的西红柿一定要放在通风阴凉的地方,隔一天换一次水,因为水淹没了袋子口,那么塑料袋里边是真空的,彻底拒绝了空气对西红柿的侵害,即使过了半个月,西红柿依然是原汁原味。
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