奶油放冰箱冷藏可以放多久 奶油放冰箱冷藏能放多长时间
来源:秒懂屋 本文已影响3.01W人
来源:秒懂屋 本文已影响3.01W人
导语:在日常生活中,有些朋友会买些奶油放在家里的奶油盒或密封盒中来保存。除了常温保存,有些人还会把奶油放冰箱里,那么,大家知道奶油放冰箱冷藏可以放多久?奶油放冰箱冷藏能放多长时间?有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧,希望大家阅读愉快。
奶油放冰箱冷藏可以放多久
奶油
可以放6-18个月。若是放在冷冻库中,可保存18个月以上。先用纸将奶油仔细包好,然后放入奶油盒或密封盒中保存,奶油才不会因水分散发而变硬,也不会沾染冰箱中其他食物味道。
针对置放久的鲜奶油,假如担忧会霉变,能够倒出一点尝一下,有奶香味,便是一切正常的。假如有苦味,发出臭味,味儿很难以下咽,表明早已损坏不能再用了;假如鲜奶油已不是液体,只是相近美白牙膏状,但味儿还是奶香味,也是可以用的。这可能是溫度的原因,使人体脂肪有凝结的状况,并不影响应用和消磨,用打蛋器搅一下便会稀回来,随后再打就可以消磨了。
奶油图片
奶油分类
如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。
动物奶油,也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。在分离过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,价格较为昂贵。
而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等,常常被作为淡奶油的替代品,它是美国人维益在1945年发明的。植物奶油多是植物油氢化后,加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。若是仔细留意植物奶油的成分标签,则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇,但是却有反式脂肪酸,摄入过多会导致人胆固醇增高,增加心血管疾病的发病几率。
在使用上,根据打发率来计算,动物奶油的用量更多。打发率,指的是奶油经过高速搅拌后,体积的膨胀率。奶油的打发,是靠大量空气的充入,使奶油膨胀起来变成固体。动物奶油打发率是很低的,最多只会膨胀到1:2,一般来说都只能打到1:1.5。但是植物奶油起码有着1:3的膨胀率,如果打发温度恰当,甚至可以达到1:4或1:4以上的膨胀率,这样就大大节省了原料。
动物奶油和植物奶油相比,动物奶油含水分多、油脂少,易化,制作裱花蛋糕后形状不易保持,室温下存放的时间稍长就会变软变形,需要在0℃到5℃之间冷藏保存。而植物奶油由于不含乳脂成分,融点比动物奶油高,稳定性强,所以能做出各种花式,甚至还能制作各种立体造型,并且能在室温下保持一小时不融化。要分辨这两种奶油,最直观的方法就是用手搓法来判断:将动物奶油、植物奶油分别涂于掌心,进行揉搓,动物奶油会很快消失在掌心,手掌内只剩余少量油脂,像涂了护手霜;而植物奶油揉搓很久后仍在掌心,随着揉搓时间的加长,植物奶油甚至会在掌心成形。
吃奶油
淡奶油怎么打发保存
1、在打发淡奶油之前,一定要确保所用的容器是无油无水的状态,而且所处的温度尽量低一点,不然淡奶油不好打发。
2、准备工作做好了之后,将淡奶油倒入合适大小的盆中,然后往里面放入适量的白糖。
3、加好之后拿出打蛋器,先开高速将奶油进行打发,等奶油变得略微浓稠的时候,就可以将速度降低一点,这样打出来的奶油更加地细腻。
4、等奶油的纹路越来越清晰,提起打蛋器可以看见笔直的小尖角,而且移动容器奶油不会移动,那就说明奶油已经打好了。
保存淡奶油
1、首先我们在开未开封的淡奶油包装时,尽量剪小的开口。如果开口太大,空气全部进入其中,后期就不利于保存了。
2、淡奶油用好之后,首先将空气挤出来,不要存留太多的空气在其中。然后拿纸巾蘸适量的酒精,将剪开的口子擦一下,确保口子上没有奶油残留。
3、擦好之后拿出已经准备好的锡纸,然后将开了的口子包上,最好包两到三层。包好之后将口子折一下,然后用夹子夹上,夹好之后将其放入冰箱保存就可以了。
注意保存好了的淡奶油不要随意用手摇晃,不然容易变质。
香蕉放冰箱能保鲜多长时间 香蕉放冰箱能保存多久
湿香菇能放冰箱多久 湿香菇可以放冰箱多久
菠菜能冷冻储藏吗 菠菜可以放冰箱冷冻储藏吗
馒头放冷藏可以放多久 馒头放冷藏能放多长时间
蜂蜜可以放冰箱吗 蜂蜜可以冷藏在冰箱吗
豆腐冷藏可以放几天 豆腐存放冰箱冷藏几天可以吃么
啤酒打开后放冰箱可以保存多久 啤酒打开后放冰箱能存放多长时间
面膜可以冷藏吗 面膜放进冰箱中冷藏可以吗
哪些蔬菜不能放冰箱 不适合放冰箱冷藏的蔬菜
大米可以放冰箱里面冷藏吗 大米可以冰箱冰着存放吗
白酒可以放冰箱里冷藏吗 白酒可不可以放冰箱里冷藏
西红柿能放冰箱吗 西红柿能放冰箱冷藏吗
面包为什么不能放冰箱冷藏 面包为什么别放冰箱冷藏
面膜需要放冰箱冷藏吗 面膜放冰箱冷藏可以吗
田螺能放在冰箱里冷藏吗 田螺可以放冰箱里冷藏吗
煮鸡蛋放冰箱能保存多久 煮鸡蛋放冰箱能保存多久啊
冰晶一般放冰箱多久 冰晶
鲜香菇冰箱里面可以放多久 新鲜香菇可在冰箱保存多长时间
蚝油不放冰箱几天变质 蚝油不放进冰箱是多少天变质
螃蟹放冰箱冷藏能放多久 螃蟹放冰箱冷藏死了可以吃吗
榴莲肉放冰箱可以放几天 榴莲肉放冰箱能放多少天
肉馅放冰箱多久就不能吃了 冰箱里的肉馅时间长了能吃吗
冰箱冷藏室结冰怎么办 冰箱冷藏室结冰咋办
啤酒放冰箱冷冻会炸吗 啤酒放冰箱冷冻会不会炸
芒果能放冰箱冷藏吗?
橙子可以放冰箱吗 橙子能否放冰箱
香槟可以放冰箱吗 香槟可不可以放冰箱
酸奶没放冰箱第二天还能喝吗 酸奶不放冰箱第二天还可以喝吗
食物放进冰箱冷藏室就不会坏了吗 食物放进冰箱就不会变质吗
梅子酒可以放冰箱吗 梅子酒能不能放冰箱
土豆放冰箱可以吗 土豆是能放冰箱可以吗
奶油放冰箱冷藏可以放多久
西红柿可以放冰箱吗 西红柿能不能放冰箱
冰箱冷藏室多少度好 冰箱冷藏最佳温度
奶放冰箱冷藏能放多久
一般生鸡蛋可以放多久 鸡蛋放冰箱能保存多久
牛油果要不要放冰箱 牛油果需要放进冰箱吗
生玉米放冰箱多久就不能吃了 生玉米放冰箱多久就不能吃了时间
熟肉能放冰箱冷冻吗 熟肉能直接放冰箱冷冻吗
皮冻放冰箱冷藏能保存多久
冰箱冷藏为什么结冰 冰箱冷藏结冰怎么办
巨蟹与白羊座配对指数 巨蟹与白羊座合适吗
曼秀雷敦唇膏哪款最好 好用的曼秀雷敦唇膏推荐
无花果的产地 无花果产自哪里
雅诗兰黛眼霜适合什么年龄 雅诗兰黛眼霜适合哪个年龄
你家玄关又小又挤,只是因为你没做对这件事
9月8日是什么星座 9月8日出生的人什么命
补办汽车行驶证需要什么资料 汽车行驶证补办需要什么
女性梦见蛇是什么征兆 女性梦见蛇是什么意思
税金及附加属于什么科目 营业税金及附加定义
四时田园杂兴其十五古诗 四时田园杂兴其十五诗意
全国一季度离婚人数大跌七成多是怎么回事 全国一季度
重阳节的诗句有哪些
旅行中为什么要带套套和姨妈巾?
湘潭有哪些医院 湘潭的医院叫什么
哪些时间敷面膜才好 敷面膜在什么时候进行