粽子煮多长时间 煮粽子的时间是多久
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端午节的习俗是赛龙舟吃粽子,快到端午节的时候,家家户户开始准备食材开始包粽子。大家都知道粽子不是米饭,而且外面还有粽子叶,很多人包好之后不知道粽子要煮多长时间。下面带大家来了解一下,一起来看看吧。
一般情况普通锅是40分钟左右,高压锅是20分钟左右。煮粽子煮到一半不知道熟没熟的话,可以先从锅里捞出来一个,用手指按压一下(注意烫手),如果这时候粽子软还有粘性,就说明粽子已经熟了,反之则需要继续放在锅里煮。如果怕时间到了还是不熟,可以煮完之后放锅里闷一下。
粽子中的主要成分是糯米,糯米中的糯米木薯淀粉必须充足的加热才会变软,并且糯米要历经高温水煮以后才会越来越软糯、沾粘。不一样的厨具加热的实际效果会各有不同,所以粽子煮开以后捏起来会十分的软。
现在的生活越来越便捷,所以超市也出现很多的速冻粽子,大家在煮速冻粽子时不用解除冻结,放到冷水里边,随后开始加热就可以了。用冷水煮粽子的话,粽子会迟缓的开展加热,那样不易出现外熟内生的状况。因而,提议煮粽子最好用冷水开始煮,并且冷水煮的话,粽子的口味会比较好。速冻粽子从电冰箱里边拿出来,立即放到开水里边煮非常容易炖烂,吃起来口味也不太好。
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