全麦面包的营养价值 吃全麦面包减肥吗
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导语:面包是很多朋友早上都会食用的食物,其种类颇多,制作方法也各异,今天,小编就为大家介绍其中之一的全麦面包。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,其质地比较粗糙,但有香气。很多人说吃全麦面包有利于减肥,这是真的吗?接下来,本站就告诉你吃全麦面包减肥吗?以及全麦面包的营养价值。
全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。
全麦面包的营养价值
全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌 、钾等矿物质 ,在国外很流行。但由于微生物特别喜欢它,所以它比普通面包更容易生霉变质。
吃全麦面包减肥吗
全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的,而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮,小麦麸皮的大部分成分是纤维素,并且含有部分矿物质和维生素,尤其是B族维生素。 从减肥的角度讲,吃全麦面包要比普通面包好,因为重量相同的全麦面包与普通面包相比,含有更多的纤维素,而纤维人体不仅不吸收,还可以增加饱腹感,有利于减肥。
但是,如果想减肥,还是最好不要吃太多面包,因为面包制作时一般会添加一些黄油、植物油、肉松、人造奶油、起酥油等,这些东西吃多了大多对减肥没有什么好处。
全麦面包营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素 E以及锌 、钾等矿物质。
全麦面包的合理食用方法
1、不要在面包上涂抹过多的果酱
很多人喜欢在吃面包的时候涂抹很多的果酱,为了让面包更加美味,很多选择涂抹各种果酱,大家不知道的是果酱中也含有很多热量,在吃的时候一定要注意这个问题,一定要配合热量低的食物,如果你不能保证有充足的运动量来搞定这些热量,那么你最好不要食用含果酱多的面包。
2、全麦面包最好早餐时候食用,同时搭配饮用低脂牛奶
全麦面包在早上吃效果会更好。坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物,可以降低心力衰竭的发病率。 任何经过发酵的东西都不能立刻吃,刚出炉的面包还在发酵,马上吃容易引起胃病,至少放上两个钟头才能吃。还有人喜欢吃大而松软的面包,觉得口感好。其实面包发酵也有一个度,体积过大不见得营养就多。
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