大蒜的功效与作用 大蒜有消肿止痛等药用价值
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导语:大蒜的功效与作用有哪些?大蒜在我们日常生活中最常见不过了,一般情况下,只要是炒菜或调料,都需要大蒜。尤其在炒菜的时候,只要加了大蒜,味道会更加的可口。别看大蒜不值什么钱,但营养价值却非常的高,其中有人们常说的治癌,此外,大蒜有消肿止痛等药用价值,一起来了解一下吧。
大蒜的功效与作用 大蒜有消肿止痛等药用价值
大蒜
一、大蒜的功效与作用
大蒜的功效与作用十分的丰富,通过以往对大蒜的认知,我们知道大蒜有着抗菌消炎、消食理气的功效,除了可以抗癌、抗衰老,大蒜更有保护血管的作用。近日有人称,吃大蒜可以有效预防胃癌,不知道这与的说法是否正确呢?我们不妨通过下文来了解下。
除了饮食习惯的不当会诱发胃病、胃癌以外,幽门螺杆菌感染也是慢性活动性胃炎、消化性胃溃疡、胃黏膜相关淋巴组织(MALT)淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。而大蒜对胃癌的防治效果,也是基于它能有助于预防幽门螺杆菌的感染。
有研究调查发现,幽门螺杆菌感染率在大蒜年食用量小于5千克的人中为61%,5~15千克的人中为52%,大于15千克的人中为54%。研究表明,大蒜能抑制幽门螺杆菌生长,此外,食用生大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。但研究人员也表示,大蒜的抑制作用有一定限度,食用达一定量后,抑制作用不一定继续增加。
总的来说,大蒜预防胃癌的说法有一定的可信度,但它并不全面。应该说,大蒜只能一定程度预防由幽门螺杆菌感染引发的胃癌,并不能百分百预防。而源于人种遗传性、饮食中喜爱烧烤、腌制类(咸菜、腊肉、熏肉等)食物、高盐饮食、经常吸烟等因素引起的胃癌,却并没有研究表明大蒜有预防效果。
大蒜
二、大蒜有消肿止痛等药用价值
功用主治:解毒杀虫, 消肿止痛,止泻止痢 ,治肺 , 驱虫, 此外 还有温脾暖胃。治痈疽肿毒,白秃癣疮, 痢疾 泄泻, 肺痨 顿咳, 蛔虫蛲虫,饮食积滞,脘腹冷痛,水肿胀满。
行气消积,杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。
用法与用量:内服:煎汤,1.5~3钱;生食、煨食或捣泥为丸 外用: 捣敷、作栓剂或切片灸。
宜忌:阴虚火旺者,以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。
1、《本草经疏》:"凡肺胃有热,肝肾有火,气虚血弱之人.切勿沾唇"。
2、《本经逢原》:"脚气、风病及时行病后忌食"。
3、《随息居饮食谱》:"阴虚内热,胎产,痧痘,时病,疮疟血证,目疾,口齿喉舌诸患,咸忌之"。
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