火龙果的营养价值是什么 火龙果的食用方法有哪些
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导语:火龙果又叫红龙果和龙珠果,它是一种常见的热带水果。其外形呈椭圆形,直径大约是12cm,外观颜色主要是红色和黄色两种,果实会带有绿色的三角形状的叶子。果肉里边含有黑色的种子。生活中,很多朋友都很喜欢吃火龙果,而它除了直接食用外还有哪些吃法呢?其营养成分又有哪些呢?下面,本站就为您介绍火龙果的食用方法;火龙果的营养价值。
火龙果又叫红龙果和龙珠果,它是一种常见的热带水果。
火龙果的基本介绍
火龙果,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。它光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,所以也称“吉祥果”。
火龙果的营养价值是什么
1、火龙果中含糖量较高,水分83.75克,还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。
2、火龙果含有特有的植物性蛋白和花青素。
3、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。
4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富。
火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富。
火龙果的食用方法有哪些
1、火龙果糯米糕
材料:1个火龙果,8颗乌梅,150克青瓜块,200克糯米糕,蜂蜜适量。
做法:将火龙果去皮切块,乌梅去核,青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中,加蜂蜜即可。
功效:开胃消食,营养丰富,减肥效果佳。
2、火龙果沙拉
材料:180克火龙果,25克柠檬沙拉酱、50克橙汁。
做法:将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用,把橙汁淋入火龙果四周,最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
功效:美味爽口,降脂通便,对胃脘饱胀也有很好疗效。
3、火龙果虾仁
材料:100克虾仁,200克火龙果、杨桃,香芹和盐适量
做法:将火龙果挖心备用,虾仁加盐腌一会,坐锅点火倒油,放入虾仁煸炒,放入火龙果、杨桃翻炒,加盐炒熟即可,撒上香芹即可。
功效:顺气健胃,减肥,降低血糖,降压润肠,预防大肠癌。
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