鸡蛋紫菜汤的营养价值 鸡蛋紫菜汤的家常做法
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导语:紫菜和鸡蛋都是我们生活中经常食用的食物,它俩搭配在一起做成汤品那叫一个天衣无缝,想必大家都喝过鸡蛋紫菜汤,而且很多人都会做。但你知道怎么做简单有美味吗?今天,本站就教您几种鸡蛋紫菜汤的家常做法,并向大家介绍鸡蛋紫菜汤的营养价值。喜欢喝鸡蛋紫菜汤的朋友可别错过哦!
鸡蛋紫菜汤含有丰富的碘、钙、蛋白质等多种营养物质,可治甲状腺肿大、水肿等疾病。
鸡蛋紫菜汤的营养价值
紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇,对软化血管,防止动脉硬化有一定功效。紫菜还具有药用价值。《本草纲目》中记载,紫菜味甘、性寒、清热、软坚、补胃、利水肿,主治甲状腺肿大、水肿、慢性的气管炎、湿性脚气、喉炎、麻疹等症。而鸡蛋富含维生素B2,因而吃鸡蛋具有预防肝癌的作用。同时,鸡蛋还含的微量元素硒等矿物质、氨基酸及叶黄素及玉米黄素等多种营养物质。因此,鸡蛋紫菜汤营养也是极为丰富的。
鸡蛋紫菜汤的家常做法
1、鸡蛋紫菜汤
材料:鸡蛋100克,紫菜30克,盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克
详细步骤:鸡蛋磕入碗中,充分打匀;汤锅置火上,倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;
开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。
2、黄瓜鸡蛋紫菜汤
材料:黄瓜半跟,姜适量,鸡蛋1个,十三香适量,葱适量
详细步骤:取一不锈钢锅,,里面放上水,把黄瓜片、葱花、姜一起放里面,然后放在电磁炉上烧开;把鸡蛋放一小碗里搅碎,然后放一点盐,这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味;把撕成丝的紫菜放在汤里面,在放点盐、味精、十三香;等烧开了关火,把鸡蛋液淋在上面;最后再上面放点香菜可以提味,也可以起点缀作用。
3、西红柿鸡蛋紫菜汤
材料:西红柿1个,鸡蛋2个,食盐、淀粉、紫菜、调和油适量
详细步骤:番茄切片;紫菜温水泡发;鸡蛋在碗里打散;取适量淀粉在碗里兑上水在碗里搅拌均匀;锅底放少量油;将番茄倒入锅中小火煸炒一分钟,煸炒出汁水,然后加入适量水,水开后放入泡发的紫菜;倒入淀粉水搅拌均匀;最后将鸡蛋液沿着锅边倒进去,轻轻搅拌一下即可关火。
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