凉拌豆干的做法 怎么凉拌豆干好吃
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凉拌菜是夏天最受欢迎的菜肴之一,凉拌菜的种类很多,很多菜都可以凉拌,今天介绍的就是凉拌豆干的做法。豆干大家都喜欢吃,不仅营养价值高,而且拥有着非常好的口感,加上各种调味料之后,鲜香下饭的,喜欢吃的可以试试。
怎么凉拌豆干好吃
食材:
豆干150克、甜椒1个、大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、葱花适量
凉拌豆干的做法:
1、豆干切丝,甜椒切丝,大蒜切末;
2、锅里水烧开,倒入豆干,再下入红椒,焯烫2分钟,然后捞出;
3、将豆干、甜椒放入碗中,加盐2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺,调入大蒜末、葱花、米醋2克、香油1勺;
4、拌匀后盛出盘中。
小贴士:
豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高,经常吃预防心血管疾病,保护心脏。
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