凉拌榨菜丝的做法 凉拌榨菜丝怎么拌好吃
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榨菜是我们生活中最常见的菜肴之一,一般作为配菜,或者用于配料制作成各种美味的菜肴。其实榨菜也能凉拌着吃,今天教大家凉拌榨菜丝的做法,用榨菜丝作为主料,加入丰富的调味料,色香味俱全。
凉拌榨菜丝怎么拌好吃
食材:
榨菜头100克、大葱10克、蒜2瓣、红椒100克、小葱2根。 调味料:蚝油1克、鸡精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。
凉拌榨菜丝的做法:
1、榨菜头洗净切丝,用清水浸泡一下,去除咸味,挤干水分;
2、大葱切丝,红椒切丝,蒜切末,小葱切葱花;
3、取大碗,然后放入榨菜丝,再加入葱、红椒丝、蒜、蚝油、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、醋,搅拌均匀;
4、装盘,撒葱花即可。
小贴士:
榨菜拥有自身的一股独特香味,这种味道会刺激人的食欲,从而提高人的食欲,改善食欲不振的情况。
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