土豆丝怎么凉拌 凉拌土豆丝的做法
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土豆去皮切丝,放清水中浸泡,红椒切丝,香菜切段,土豆丝放沸水中焯水20秒捞出,土豆丝、红椒丝放入碗中,加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、香菜段拌匀,盛入盘中即可。
土豆丝怎么凉拌
主料:
土豆200克,红椒30克,香菜1颗,
调料:
盐1勺,鸡精半勺,白糖半勺,白醋1勺,香油1勺;
凉拌土豆丝的做法:
1.土豆去皮切片,改刀切丝,放入清水中浸泡待用,红椒切丝,香菜切段。
2.土豆丝放入沸水中焯水20秒,捞出沥干。
3.土豆丝、红椒丝放入碗中,加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀,盛入盘中即可。
小贴士:
土豆有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎之功效。土豆中含有降血压的成分,具有类似降压药的作用,能阻断血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ,并能使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降,使周围血管舒张,血压下降。
土豆的吃法很多,今天介绍的凉拌土豆丝的做法,凉拌菜做法简单,而且也很下饭,这道凉拌土豆丝就是比较常见的一道菜,土豆有很好的营养价值,老少皆宜。
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