煎蛋怎么做 紫苏煎蛋的做法
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煎蛋很多人都会做,这是一道非常简单的家常菜,制作步骤简单,喜欢吃的人很多。普通的煎蛋大家已经吃过很多了吧,今天教大家一道特色的紫苏煎蛋,这道菜用鸡蛋作为主料,紫苏作为辅料,制作出来的鸡蛋风味更好!
煎蛋怎么做
食材:
紫苏叶20克、鸡蛋2个。 调味料:食用油5克、盐1克、糖1克、白胡椒粉1克。
紫苏煎蛋的做法:
1、紫苏叶洗净、切成细末;
2、鸡蛋打散,加入盐、糖、白胡椒粉搅匀,再放入紫苏末搅拌均匀;
3、锅里倒油,油温6成热时倒入调好的鸡蛋液,单面煎至定型后,翻面再煎至定型;
4、煎好后即可装盘。
小贴士:
煎蛋的时候,大火煎至定型后,小火慢煎至表面酥脆即可。
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