生菜鱼丸粥的做法 在家怎么做生菜鱼丸粥
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大米洗净浸泡30分钟,鱼丸对半切开,生菜切碎,姜切丝;清水烧开,放大米煮开后转小火熬煮20分钟;放姜丝、鱼丸继续熬煮20分钟,放生菜、盐拌匀即可关火。
在家怎么做生菜鱼丸粥?
主料:
大米80克,生菜50克,鱼丸80克;
辅料:
姜1块,盐1勺;
生菜鱼丸粥的做法步骤:
1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,鱼丸对半切开;
2.生菜切碎,姜1块切丝;
3.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;
4.放入姜丝、鱼丸继续熬煮20分钟;
5.放入生菜、盐1勺拌匀即可关火。
小贴士
鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉,加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥,调进薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。
鱼丸很多人喜欢吃,味道鲜美,其色如瓷,富有弹性,脆而不腻,可作点心配料,又可作汤,这道鱼丸熬煮成粥的做法大家学会了吗?营养又好吃,一起学起来吧!
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