怎么拌豆腐皮好吃 洋葱拌豆腐丝的做法
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豆腐皮大家应该都很喜欢吃,这是一种北方称为豆腐皮,在南方也叫百叶,这是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。今天就教大家最简单的拌豆腐皮,这道菜加入了丰富的配料,相当好吃。
怎么拌豆腐皮好吃
食材:
豆腐皮1张、洋葱1个、香菜2颗、盐1克、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺。
洋葱拌豆腐丝的做法:
1、豆腐皮洗干净,切丝;
2、洋葱洗干净,然后切丝,香菜洗净切小段;
3、准备一个大碗,将干洋葱丝、豆腐皮丝放入碗中,加入盐、生抽、蚝油、糖、香油搅拌均匀;
4、拌好后盛入盘中即可。
小贴士:
优质豆腐皮皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,浸泡后柔软不粘,表面光滑。买回家后清洗干净,用开水焯一下,晒凉,分张、一张包一个袋,放在冷冻室内吃多少,取多少。轻易不会坏,做饭准备用时,拿出来放水里化一下就行,单张装容易解冻。
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