夏天生姜可以放冰箱吗 生姜可以放在冰箱冷藏吗
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可以。生姜可放置在冰箱冷藏室中,使生姜不易腐烂,尤其在夏季,温度过高,生姜容易腐烂。生姜放冰箱冷藏需要将生姜清洗干净放至干燥,然后把它放在食盐中,之后放入塑料袋密封好,保存在冰箱里,一般生姜放在冰箱可以保存两周左右的时间。除放在冰箱保存,也可将生姜埋到干燥沙子中,能够长期保存。
生姜在夏天怎么保存
巧用保鲜袋+食盐:大家可利用家里的保鲜袋,将袋中的空气先挤压出来,然后在保鲜袋中撒一些盐。再用保鲜袋包裹住姜块,这样姜块就能保持地更持久。包裹好的姜块放冰箱中保存,在低温环境中,生姜就不易发芽发霉。这里暖暖要提醒下大家,储存温度建议在11℃——14℃之间。低于11℃的生姜容易受冻,当姜块放到室温后,会更容易腐烂。姜块如果放在高于14℃的环境中储存,姜块会更容易长出白毛。
纸巾包裹:将生姜买回家后,咱们先用放在阴凉通风处,可以让生姜表面的水分减少。生姜水分蒸发干净后,用纸巾包裹生姜。纸巾充当“干燥剂”的作用,可以让生姜保存更久,再将生姜放到冰箱冷藏保存,延长生姜的保存时间。
切块法:将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,(注意:不是冷藏室)随用随取,味道和新鲜的一样。
沙埋法:如果生姜买的较多,找个花盆之类容器装满砂子。然后把买来的姜完全埋入沙堆里,避免太阳直射(放到阴凉处通风),可久藏不坏。这样做,可以保存半年左右。不过要注意的是,不能是湿沙子。水分会让生姜更容易腐烂。
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