小龙虾季节几月到几月 吃小龙虾的季节是几月
来源:秒懂屋 本文已影响1.6W人
来源:秒懂屋 本文已影响1.6W人
导语:越来越多的人喜欢吃小龙虾,因为其虾肉嫩滑,再配上各种好吃的调料,简直不要太美味,真的是让人欲罢不能。爱吃小龙虾的朋友们一直在关注:小龙虾季节几月到几月?吃小龙虾的季节是几月?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,快来看看吧。
小龙虾季节几月到几月
小龙虾季节
小龙虾3月份上市,5-9月份是它的盛产月份。刚上市的小龙虾个头都不是太大,大都集中在4-8钱/个,一两以上的小龙虾和3钱以下的小龙虾都很少看见。等到五月份大量上市的时候,才会看到个头很大的小龙虾。
小龙虾几乎可常年交配,但以每年春季为高峰。交配一般在水中的开阔区域进行,交配水温幅度较大,从15℃到31℃均可进行。在交配时,雄虾通过交合刺将精子注入雌蟹(虾)的纳精囊中,精子在纳精囊中贮存2-8个月,仍可使卵子受精。
小龙虾
小龙虾简介
小龙虾(学名:Procambarus clarkii):是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
小龙虾属于杂食动物,在饮食习性上,小龙虾在河底比较喜欢吃泥,并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。主要吃植物类,小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。
机体虾青素含量跟其抵御外界恶劣环境的能力是正相关,也就说机体虾青素含量越高,其抵御外界恶劣环境的能力就越强。小龙虾自身无法产生虾青素,主要是通过食物链--食用微藻类等获取到虾青素,并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。
虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力以及提高繁殖能力。所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障,当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。这也带给人们认识上的一些错觉:小龙虾必须生活在肮脏的环境中。
小龙虾图片
小龙虾怎么清洗和处理
一.龙虾买回家以后,先挑选出死龙虾扔掉,再将活龙虾放清水中养三到四小时,让其吐掉、排泄掉体内的脏东西,其间可以多换几次水。因为龙虾生活在污泥里,而且吃小水藻等,体内比较脏,必须要把其内部清理干净。
除了用清水静养外,这一步也可以这么做:
1.把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了。
2.把龙虾放入盆中,加上少许盐,再放入持平的清水,浸泡24小时,经过24小时龙虾在盆中的爬移,腹部的脏物,基本大部分泡下,同时由于淡盐水的作用,龙虾也将体内的异物也吐了出来,一举二得。毫不费劲就实现了龙虾内外部自动清洗。
这样洗干净后有2点好处,首先是干净了,其次是经过这样的折腾,在做进一步的处理时,龙虾的反抗不至于会过于强烈。
还可以烧一锅开水,水开后关火,把龙虾倒进锅中,一会就可以看到水很脏,龙虾里面的脏东西就出来了。
二.龙虾最难清洗的是其腹部和爪子部分,要用刷子仔细刷洗干净。自己在家做的话,可以考虑除了保留虾子的两只大钳外,其余多余的脚剪掉。如果龙虾比较小,也可以连大钳一起剪掉,反正没有什么肉。
三.剥去龙虾的头部外壳,我们可以看到充当消化器官的胃囊,其功能类似于肠子,很脏的啊!这个必须去掉。可以从背后捏住龙虾背中间部位,用剪子剪掉头部大约2厘米的部分,露出头顶一个洞,足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来,用少量水冲一下。
有的龙虾脑壳里有味道鲜的“黄”,所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜下方大约45度的角度剪下,就可以在保留“黄”的情况下将胃囊取出,最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。
这一刀很关键,既要去掉头部的胃囊,又不能把头部的黄膏去掉。剪刀下去不要到底,剪入一半就往外拉,这样一般情况下整个胃就出来了,熟能生巧,多练习吧。
四.用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止,然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。最后,将经过上述处理的龙虾再用清水冲刷3次,就可以进厨房了。
生活小知识推荐》》
上海高温津贴发放规定 上海高温补贴发放标准
2021各地高温津贴标准一览 2021年全国高温补贴发放标准
高温津贴的发放标准几个月 高温津贴发哪几个月
上海梅雨季节2021什么时间入梅 2021上海什么时候入梅
龙舟水一般到什么时候 龙舟水什么时候结束
扫码关注公众号
扫码下载app
小龙虾吃什么 小龙虾吃什么食物
小龙虾怎么吃 小龙虾图片
小龙虾的头能吃吗 小龙虾的头吃了会怎样
吃龙虾的季节到了,上海吃龙虾地图新鲜出炉了!
小龙虾怎么做好吃 小龙虾好吃的做法
小龙虾怎么吃 吃小龙虾的正确方法
小龙虾收购价几近腰斩是怎么回事 小龙虾收购价为什么会几近腰斩
冬天有龙虾吃吗 龙虾是什么季节可以吃
小龙虾能吃吗 小龙虾能吃吗健康吗
为什么冬季没人吃小龙虾 为什么冬天没有人吃小龙虾
小龙虾到底能不能吃 小龙虾吃多了会怎么样
小龙虾月饼做法大全 龙虾月饼做法及配方介绍
小龙虾头能吃吗 小龙虾哪里不能吃
五月龙虾季怎么吃更安全?制作3步骤健康小贴士
小龙虾和龙虾的区别 如何区分小龙虾和龙虾
正宗小龙虾的做法 香辣小龙虾的做法
几月份的小龙虾肉多?小龙虾几月最肥美
武汉小龙虾馆哪家好 武汉好吃的小龙虾馆在哪
小龙虾季节几月到几月?
龙眼是什么季节的水果 龙眼是几月份成熟的水果
几月的龙是烂龙 几月出生的龙是苦命龙
第一季度是几月到几月 第一季度是几月份到几月份
百香果的季节是几月到几月
郑州有哪些好吃的小龙虾馆 郑州好吃的小龙虾在哪
小龙虾的吃法剥法图解 快速吃小龙虾视频教程步骤
小龙虾怎么去虾腮图 小龙虾虾腮处理办法步骤
2019龙抬头是农历几月几日 2019年春龙节是几月几号
小龙虾哪些人不能乱吃 小龙虾什么人不能乱吃
梦见吃小龙虾是什么意思 梦见吃小龙虾是什么预兆
油焖小龙虾的做法 怎么做油焖小龙虾
小龙虾怎么吃才健康 挑选小龙虾牢记7点
小龙虾怎么清洗 如何清洗小龙虾
小龙虾季节几月到几月
吃小龙虾的季节是几月 最佳吃小龙虾的月份
小龙虾的做法 白灼小龙虾的家常做法
小龙虾怎么挑选 小龙虾的挑选方法
吃小龙虾不能吃什么 小龙虾不能和什么一起吃
2017龙舟节是几月几日
吃小龙虾最好把虾头去除的说法正确吗 吃小龙虾时要不要把虾头去掉
小龙虾头部里的黄是什么 小龙虾头上的黄可以吃吗
南京麻辣小龙虾在哪吃 南京好吃的小龙虾馆推荐
2024年5月有什么领证好点节日 2024年5月份领证黄道吉
黑长直是啥意思 黑长直是什么梗
白羊座2020健康运势 白羊座2020年健康运如何
男孩在家开早餐店专为姐姐服务是为什么 男孩在家开
3月份是什么星座 3月出生是什么星座人
社保卡如何使用 社保卡的使用方法
酸和金属氧化物反应生成什么 酸和金属氧化物反应会生
Word打字后面的字消失怎么办
鬼节可以提前去上坟吗 鬼节上坟有什么讲究时间
人体体内电阻约为多少欧 人体体内电阻约是多少欧
2018春节最佳旅游地 春节我国哪些地方好看又好玩
英斗不能吃什么 英国斗牛犬几大禁忌
怎样保持黑车不落灰尘 黑色车如何防尘
非洲有哪些国家 非洲有哪些国家组成
纪梵希散粉四宫格定妆粉好用吗 纪梵希四宫格散粉定妆