覆盆子的功效与作用及用量 覆盆子怎么吃有营养
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导语:说到覆盆子这种食物,很多人都没听说过,但如果你见到它,你一定会惊讶道“原来是它!”一般在我国农村的山上都能见到覆盆子,小时候我们经常摘来吃,把它当成一种野果子。覆盆子除了味道甜美之外,营养价值也比较高。下面我们一起来了解覆盆子的功效与作用及用量,以及教大家覆盆子怎么吃有营养。
覆盆子的功效与作用及用量 覆盆子怎么吃有营养
食物功效
覆盆子营养成分高:如维生素B2、钙、锌、镁等,尤其是维生素C的含量是苹果的5倍,氨基酸及铁、锌、磷等含量高于苹果和葡萄、糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似,它含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质。
有效抑制癌症发生:抗癌物质鞣花酸含量丰富,对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有预防和一定的疗效。食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法。长期吃树莓果实,可有效的保护心脏,防止心血管疾病。
覆盆子中的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。对人体免疫缺陷的病毒抑制作用。具有凝血功能,能缩短凝血时间,是一种有效的凝血剂。对多种细菌、病毒有很好的抑制作用,能保护创面免受细菌的侵入,防止感染,抑制溃疡。
药用有效成分SOD:覆盆子中的植物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各种水果之首,维生素E的含量也很丰富,经常食用,可清除氧自由基,提高免疫力,美容,抗衰老。
食物功效
覆盆子怎么吃有营养:覆盆子果酱
材料:覆盆子500克,白兰地35克,柠檬汁15克,麦芽糖200克,绵糖450克。
做法:
1、将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。
2、再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热。
3、将柠檬切开榨汁,将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀,继续加入到覆盆子中全部溶解。
4、将煮好的酱料装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏静置一夜。
5、把静置一夜的酱汁取出,倒入平底锅里用大火煮开。
6、煮开后,加入白兰地, 再用小火持续熬煮,熬煮的过程中要不定时地搅拌,煮到锅内的果酱达到103度。
7、果酱呈现浓稠状后关火,趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。
覆盆子是树莓吗
不是。
覆盆子:
覆盆子最主要的用途就是入药,它对肝肾等器官有很好的调理作用。可以助阳,明目,固精,有效的治疗遗精滑精、须发早白等症状。我国的诸多中草药书籍中都有过大量记载。
树莓:
树莓是一种常见的水果,味道酸甜可口,颜色呈红褐色,形状有点像小型的草莓,可以加工成各种饮料、罐头、果酒等多种美食。
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