蒸鸡蛋羹的做法 如何蒸鸡蛋羹
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鸡蛋羹是一道非常健康的菜肴,一般我们做鸡蛋羹,就是将鸡蛋磕入碗中,加少许水,上锅蒸熟即可,这是最简单的做法,今天教大家做的是虾米蒸鸡蛋羹,在鸡蛋羹中加入了虾米和蒸鱼豉油,口感更加丰富,营养健康,有兴趣的可以试试。
如何蒸鸡蛋羹
食材:
虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克
蒸鸡蛋羹的做法 :
1、虾米放入清水中浸泡5分钟;
2、鸡蛋打入碗中,加入盐少许搅拌均匀,再倒入适量清水拌匀;
3、保鲜膜包裹一下,表面用牙签扎一些小孔;
4、锅中放入鸡蛋羹蒸8分钟;
5、取出,放入虾米,淋入蒸鱼豉油,焖1分钟即可。
小贴士:
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能,少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
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