热粽子要煮多久 加热粽子需要多长时间
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15-30分钟。1、微波炉:粽子置于加盖器中,撒少量水于粽叶上,上高火加热3分钟即熟。2、水煮:粽子放入沸水中,水位浸没粽子,待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。3、锅蒸:粽子置于笼屉上,隔水蒸20分钟即熟。
常用来加热粽子的方法有三种,通常会使用电饭锅、一般煤气灶、还有微波炉这三样工具。
一、电饭锅加热法:
错误的方式就是直接把粽子放在外锅后加热,这样蒸汽不容易穿透将粽子加热。先放一个铁架后,再把粽子放在盘子上或直接放在铁架上,加入一杯水后按下加热开关,跳上去后闷个五分钟就可以吃了。若家里没有铁架,只蒸1、2颗粽子的话,可以放一个碗,里面与内锅都加入适量的水,碗上架一双筷子代替铁架,让蒸汽充分穿透粽子,成品就很美味。
二、煤气灶加热法:
与电饭锅相同的道理,都是运用水蒸气让冷冻粽子充分加热。取一个锅子后加水,将铁架放上去,再放粽子上去。盖上锅盖后开大火,等水煮沸之后转小火,继续小火滚个20分钟左右,熄火闷五分钟即可享用。
三、微波炉加热法:
因为微波炉的加热方式是利用分子震动,所以不需要加太多水来产生蒸汽,不过加热的时候需要盖上盖子,以免粽子干掉,吃起来口感不好。将碗中加入半个纸杯的水,把粽子放进去,上面盖上盘子防止水份蒸散,放入微波炉后中火加热10分钟就可以品尝了。
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