熟粽子蒸多久才能熟 熟粽子需要蒸多久
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10-15分钟即可。熟的粽子只要充分热透即可,蒸的过程中需要让粽子均匀受热,因此过程较缓慢,如果15分钟后还没有热透,可以适当延长加热时间。
粽子是开水蒸还是冷水蒸
冷水蒸即可,蒸粽子的时候用冷水蒸的话,粽子会缓慢的热透,这样的话,粽子不容易出现外熟内生的情况,而用开水蒸的话,很容易在粽子内部还没有蒸熟的时候错误判断认为粽子已经蒸熟了,吃了之后容易闹肚子。
熟粽子其他加热方法
1、水煮:真空包装的熟粽子用开水煮15-20分钟即可,如果粽子不是很大,时间可以缩短。而冷冻的熟粽子千万不要直接在锅里煮,需要一盆冷水,直到把粽子完全解冻了,再放在锅里煮,这样15分钟就煮熟了。如果直接放在锅里煮,内部是冰疙瘩,外面是高温,很容易夹生。
2、微波炉加热:熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水,然后再将拆了塑料袋的粽子放进去,使水没过粽子,这样能保证粽子均匀的受热。需要注意的是,从微波炉取出粽子的时候,记得要戴上隔热手套。
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