菠萝蜜可以冷冻保存吗 吃不完的菠萝蜜可以冷冻保存吗
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菠萝蜜不可以冷冻保存。菠萝蜜是热带水果,其中含有丰富的水分、糖分多种营养物质,容易滋生细菌而腐坏变质,不适合放在冷冻室久冻,这样营养价值会降低,而且解冻后的菠萝蜜口感也会变差,最好剥多少就吃多少。
菠萝蜜没有吃完,切面不大,并且没有将果肉剔除出来,可以用保鲜膜将菠萝蜜的切面包起来,然后放在阴凉通风处保存,一般只能保存1天左右。菠萝蜜切面比较大的话,建议可以将里面的菠萝蜜包剥出来,然后装入保鲜盒中,置于冰箱冷藏,但三天之内必须吃完。
如果是没有吃完的菠萝蜜可以直接把它加工做成果干,用烤箱或者是微波炉,先小火慢烤,中途的时候翻面,然后逐渐的烘干水分就可以了,这样加工出来的菠萝蜜干,是可以存放很久的。
菠萝蜜的果肉分为干果跟湿果。泰国进口的有红肉干果跟黄肉湿果,要注意区分,湿果水分多,但是容易腐烂,不易贮藏,要尽快吃掉。海南产的菠萝蜜也多为湿果。
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