小菜中加点它, 便可治十治病, 关键你得会用!
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1、陈醋泡花生——助降血脂
医学研究表明,只要每天喝20毫升食醋,胆固醇平均会下降9%,中性脂肪减少11%,血黏稠度也会有所下降;花生含脂肪为40%~50%,是大豆的2倍,比油菜子还高,蛋白质含量为30%,相当于小麦的2倍多,被称为“长生果”。
具体方法:将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后,每天吃5~10颗即可。
2、陈醋泡大蒜——缓解鼻炎
中医认为,醋性温无毒,入肝、胃两经,具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用;大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。
具体方法:500毫升陈醋泡5头大蒜,半个月后待蒜瓣变绿时,将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里,随身携带,经常闻。
3、白芍加白醋——驱散经期痛
中医认为,白醋泡白芍可养血敛阳、柔肝止痛,对女性血虚、痛经,心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头痛等症都有较好疗效。
具体方法:取白芍片100克,用白醋15毫升拌匀,以慢火炒至微黄即可,每日服15克。
4、醋泡生姜——治肾虚
肾虚,阳气不足,身体没有足够的温度温煦四肢,人自然也就畏寒怕冷、手脚冰凉了。补阳气方法很简单,就是每天早上吃三片醋泡生姜。
生姜性热,是补阳气的最好食材,醋是收敛的,姜宣发的力量便收敛进去了,姜升发阳气的力量变得平和而有效,升阳而又收敛,不会让阳气四下散开。
具体方法:半斤姜切成片,放在瓶中,然后用米醋没过生姜,泡上三天就可以吃了。需要提醒的是,醋泡姜一定要在早饭时吃。而早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,最能升阳气,促进消化。
5、香蕉加醋——助降胆固醇
香蕉含有丰富的钾、钙、磷、维生素、蛋白质与果胶,血压高、胆固醇高的患者不妨试试一种香蕉的新鲜吃法——香蕉醋,有利于稳定血压、降低胆固醇,还可以有效调节肠道内的菌群,抑制有害菌繁殖。所含的钾还能有效预防中风。
具体方法:准备香蕉500克剥皮切片或切段后,浸泡在1升米醋中,浸泡两个月后,就成了香蕉醋。服用的时候以5~8倍开水稀释,除餐后饮用外,还可以多泡一些,当作饮料用。
6、醋泡黑豆——抑制视力下降
《本草纲目》有记载:“常食黑豆,可百病不生”。黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含花色素和维生素A,不仅能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。
具体方法 :准备一个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。
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