紫菜虾皮汤营养价值大揭密 紫菜虾皮汤怎么做好吃
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导语:紫菜虾皮汤是饭桌上常见的一道汤品,这道汤主要的食材就是以紫菜和虾皮为主,若想味道丰富,还可适当的添加些别的材料。生活中,我们都喝过紫菜虾皮汤,但是要想做的美味也需要一定的技巧,那么,紫菜虾皮汤怎么做好吃?下面,本站就为大家推荐2种美味紫菜虾皮汤的做法。此外,小编还将揭密紫菜虾皮汤的营养价值哦!
紫菜虾皮汤是饭桌上常见的一道汤品,其营养价值丰富,含钙、铁、维生素等营养物质。
紫菜虾皮汤营养价值
紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;它还富含胆碱和钙、铁、一定量的甘露醇、多糖,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;而虾皮中含有丰富的钙、蛋白质和矿物质,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
紫菜虾皮汤怎么做好吃
紫菜虾皮汤做法一:
食材主料:虾皮3g,干紫菜5g,油、盐、小葱、姜、大蒜适量
步骤:紫菜和虾皮冲洗干净;葱姜蒜切好备用;锅中倒点油,炸香葱姜蒜;舀上几勺高汤入锅,放入虾皮,待烧开,下紫菜,再开,加盐调味起锅。盛到碗里撒上葱叶,一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。
紫菜虾皮汤做法二:
食材主料:头水紫菜15克,特级虾皮20克,葱1根,姜2克,清水6碗,盐1/2汤匙,油1汤匙,香醋几滴、芝麻油几滴
步骤:紫菜撕成片,葱切成花,姜切成末,虾皮备好。汤锅烧热,淋油爆香姜末和葱白。 然后倒入虾皮。快速翻炒,让虾皮爆出香味。倒入6碗水,烧开后调小火煮5分钟左右,让虾皮出味,汤色变浓。放入紫菜片,调中火。紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会。撒入葱花,用筷子搅散。 撒入盐,淋入几滴香醋和芝麻油即可。
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