花甲煲的做法 什么煲花甲好吃
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花甲其实就是蛤蜊,不仅好吃,也拥有着非常高的营养价值。花甲煲风味独特,加入苕皮一起吃,深受大家喜爱。喜欢吃花甲的人一定不能错过。
什么煲花甲好吃
食材:
花甲500克、苕皮100克、平菇150克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2片
调味料:
生抽2克、老抽1克、蚝油2克、醋1克、糖3克
花甲煲的做法:
1、苕皮放入温水中浸泡10分钟左右,泡软后捞出;
2、平菇洗净撕小朵,小葱切葱花,大蒜切末,姜切末;
3、砂锅中,依次放入平菇,苕皮、花甲,倒入适量清水,加入生抽、老抽、蚝油、醋、糖搅匀,酱汁倒入锅里,放入蒜末、姜末,大火煮沸;
4、转中火煮8-10分钟即可。
小贴士:
花甲中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素,所以平时可以经常用花甲来入菜,这样能帮助很好地补充身体中的营养,而且花甲的肉质鲜嫩,所以可以经常吃来帮助增加食欲。
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