煮鸡蛋要煮多久 煮鸡蛋的步骤
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煮鸡蛋一般煮八分钟左右就可以了。喜欢吃全熟的水煮蛋时间可以控制在十分钟,之后必须关火焖两分钟,这样做的好处就是蛋白凝固起来了,蛋黄也变凝不发青。需要注意的是,煮鸡蛋的水温一定要是冷水,一定不要用开水煮,不然容易导致鸡蛋爆裂,或者会出现蛋黄没熟的情况。
煮鸡蛋的步骤:
1、把鸡蛋用清水洗干净,洗掉蛋壳表层杂质。否则在煮鸡蛋时,蛋壳上的细菌容易渗透蛋壳细孔进入鸡蛋内部。
2、把鸡蛋放入锅内,加入冷水,这里记住一定不要加热水。水量刚好没过鸡蛋就可以了。
3、盖好锅盖使用中火煮开,然后转小火煮八分钟,关火后焖好两分钟,这样鸡蛋就煮好。
4、煮熟之后。我们就在一个碗中倒上一些矿泉水,然后将鸡蛋放入里面,最好不要用生水,里面的细菌会透过蛋壳浸进去。
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