2023处暑当天吃什么 2023处暑传统食物有哪些
来源:秒懂屋 本文已影响2.61W人
来源:秒懂屋 本文已影响2.61W人
导读:处暑后,早晚温差加大,北方降温明显,南方仍需小心“秋老虎”。此时全国大部分地区雨季结束,秋高气爽,是郊游的好时节。处暑时节吃好东西,吃对东西,对我们的身体有很大帮助。那么,2023处暑当天吃什么?2023处暑传统食物有哪些呢?想知道就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。
鸭肉
2023处暑当天吃什么
1、吃鸭肉
处暑之所以要吃鸭,是因为处暑正处在由热转凉的交替时期,饮食调养应以预防燥邪伤人为主。这个时期的饮食应该遵循润肺健脾的原则,而鸭子味甘性寒,具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳定惊、消螺蛳积、清热健脾、利水消肿之功效,可主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症。民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”。因此鸭子是非常适合处暑之际吃的润燥食物。
2、吃莲藕
莲藕,美容解疲,浑身是宝。民间也有吃糖醋莲藕的习惯,并且莲藕具有很好的美容功效,无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳,它都具有很高的食用价值。莲藕虽小,浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外,它还含有大量的多酚类物质。
3、吃石榴
处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高,青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩,有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用,也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效,甜石榴可防治咽燥口渴。
4、吃龙眼
“处暑”到了,“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶,而多吃些“补气”、“补血”的东西,老福州习惯吃龙眼,龙眼剥壳后泡稀饭吃。
处暑过后要进入秋天,中医上有“补秋”的说法,所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”,要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性,有益心脾,补气血,有滋补养气的作用,在这个节气食用是有益的;但食疗不用太过刻板,并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭,很多人平时也可以这样食用,是有益的。
5、吃白丸子
除此之外,老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸,做法很简单,将糯米粉搓成一小粒一小粒,煮汤,加点糖,味道清甜,既可补充碳水化合物,又可以解夏天的口腻。
糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥。糯米,其味甘、性温,入脾肾肺经,能够补养人体正气,具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物,对身体会有很好的补益作用。
6、吃玉米
处暑是玉米成熟的季节,新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸,只能从食物中摄取,而其他食物中的含量极少,因此,新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1——2倍,“生命元素”硒的含量则高8——10倍。
玉米
7、凉茶
处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
在处暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麦冬或石斛泡茶,有助消暑热,还能养阴;以雪梨加入蜂蜜、川贝泡水饮用,更是有化痰止咳、生津养肺的作用,也适合气虚的人士。不过,处暑时节应少喝凉茶,因为此时的暑热并不严重,而凉茶过度苦寒,易伤脾胃,同时也对肺和肾无益。
8、酸梅汤
上世纪六七十年代,温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊,故有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单,在夜间用开水冲泡晒干的梅子,再加冰糖。煮好放凉后,装进木制有盖的冰桶中,使其温度降低。喝起来酸中带甜,甜中微咸,口感甚佳。
乌梅中的有机酸含量非常丰富,能有效地抑制乳酸,降低疲劳感,除掉使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴,让肌肉和血管组织恢复活力。此外,吃多了肉时,喝酸梅汤还能帮助体内酸碱值达到平衡。
2023处暑传统食物有哪些
1、菜豆
又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1%~3%。干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制成罐头食用。 豇豆 性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。
2、豌豆
味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。
3、毛豆
味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆,其所含的卵磷脂成分丰富。 蚕豆 蚕豆含有大量蛋白质,在豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。
4、扁豆
扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等,扁豆角的B族维生素含量特别丰富。此外,扁豆中还含有血球凝集素,有显著的消退肿瘤的作用。 刀豆 刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用,尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。
5、鸭子
南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子,特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手,据悉,那里的鸭子味甘性凉,肥瘦适宜。如果没有空,老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居,这就是俗语中说的,处暑送鸭,无病各家。
结语:以上是万年历小编整理的“秋天的第一杯奶茶是什么含义,秋天的第一杯奶茶是什么意思”内容,希望能够给大家带来帮助。
广东处暑吃什么传统食物 广东人处暑这天必备食物
处暑吃什么传统食物 处暑节气各式各样的传统食物汇总
处暑在北方吃什么传统食物 处暑节气在北方地区吃哪些传统食物
大暑吃什么传统食物 大暑吃哪些传统食物
处暑节气吃什么食物 处暑节气吃哪些食物
处暑节气吃什么传统食物好 处暑各地食俗大汇总
南方小暑吃什么传统食物 小暑吃哪些传统食物
小暑吃什么传统食物 小暑的传统食物有哪些
处暑要吃什么 处暑当天必吃的5种食物
处暑吃什么传统食物 处暑八大食物你吃过几种
处暑吃什么 处暑当天必吃的食物盘点
东北小暑吃什么传统食物 东北小暑吃哪些传统食物
北方处暑吃什么传统食物 北方处暑吃什么
大暑吃什么传统食物 大暑节气传统食物有哪些
处暑北京吃的传统食物 处暑北京吃什么传统食物
北方处暑吃什么 处暑当天北方人必备美食
处暑吃的传统食物 处暑要吃什么传统食物
小暑吃什么传统食物 小暑传统习俗吃什么食物
2022处暑当天吃什么 2022处暑当天应该吃什么好
处暑吃什么传统食物 5种节令美食等你品尝
大暑吃什么传统美食 大暑当天南北方特色食物汇总
南方大暑吃什么传统食物 大暑当天南方10大必备美食
谷雨当天吃什么传统食物 谷雨当天吃哪些传统食物
大暑吃什么传统食物养生 大暑有什么传统食物养生
北方小暑吃什么传统食物 小暑当天北方人必备的美食
处暑节气吃什么 处暑节气要吃哪些食物
处暑节气吃什么 处暑当天各地必吃美食
大暑节气必吃的传统食物 大暑节气有哪些必吃的传统食物
大暑北方吃什么传统食物 大暑节气北方吃哪些传统食物
2023年小暑热吗
小寒当天吃什么传统食物 小寒当日吃哪些传统食物
小暑吃什么传统食物 小暑适合吃什么食物
处暑吃什么传统食物
2021处暑当天吃什么 处暑饮食养生原则
处暑吃什么食物养生 处暑节气要吃哪些食物养生
夏天有哪些必备的解暑消暑食物?
处暑节气的含义是什么 处暑有哪些民间传统习俗
北京人小暑吃什么传统食物 小暑北京人吃什么传统食物
处暑吃什么传统食物
冬至当天吃什么传统食物 冬至当天吃哪些传统食物
2023处暑养生饮食禁忌 处暑养生的大忌有哪些