鸡蛋卷怎么做 怎样制作鸡蛋卷好吃
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鸡蛋里加入白糖,搅拌至糖融化。蛋液里加入黑芝麻、牛奶和面粉,搅拌成鸡蛋液面糊。锅中刷一层油,舀入一汤勺面糊,摊开,小火慢煎。煎到蛋液凝固,边缘焦黄,和锅底脱开的时候,翻面,煎至两面金黄。将鸡蛋饼放在案板上,快速卷起,放凉定型即可。
怎样制作鸡蛋卷好吃
食材:
鸡蛋2个、面粉150克、黑芝麻30克、白糖30克、牛奶120毫升。
鸡蛋卷的做法:
1、鸡蛋里加入白糖,搅拌至糖融化;
2、蛋液里加入黑芝麻、牛奶和面粉,搅拌成鸡蛋液面糊;
3、锅中刷一层油,舀入一汤勺面糊,摊开,小火慢煎;
4、煎到蛋液凝固,边缘焦黄,和锅底脱开的时候,翻面,煎至两面金黄;
5、将鸡蛋饼放在案板上,快速卷起,放凉定型即可。
小贴士:
鸡蛋饼煎好之后,要马上卷起来,放凉后就不能卷了。
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