香椿怎么吃 香椿炒鸡蛋的家常做法
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香椿剪掉根部,洗净。香椿洗净之后,放入锅中焯水捞出,洗干水分,切碎。取2个土鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。将香椿碎放入鸡蛋液中,往一个方向搅拌至融合。炒锅烧热,放油少许,倒入鸡蛋液,小火慢慢煎至金黄,出锅盛盘。
香椿怎么吃
用料:
香1小把,鸡蛋:2个,油,盐少许
香椿炒鸡蛋的家常做法:
1、新鲜香椿剪掉根部,洗干净;
2、香椿洗净之后,放入锅中焯水捞出,洗干水分,切碎;
3、取2个土鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀;
4、将香椿碎放入鸡蛋液中,往一个方向搅拌至融合;
5、炒锅烧热,放油少许,倒入鸡蛋液,小火慢慢煎至金黄,出锅盛盘。
小贴士
香椿最好选择紫色的,如果已经变成绿色,则证明是有点老了。
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